কেন অধিকাংশ বিয়ার কাচের বোতল সবুজ হয়?

প্রতি বছর, প্রতিটি পরিবার বাড়িতে বিয়ার চয়ন করতে সুপারমার্কেটে যাবে, আমরা সবুজ, বাদামী, নীল, স্বচ্ছ, তবে বেশিরভাগই সবুজ, বিয়ারের বিস্তৃত বৈচিত্র্য দেখতে পাব। যখন আপনি আপনার চোখ বন্ধ করুন এবং বিয়ার কল্পনা করুন, প্রথম জিনিস যে মনে আসে একটিসবুজ বিয়ার বোতল.তাহলে কেন বিয়ারের বোতল বেশিরভাগই সবুজ হয়?

যদিও বিয়ারের খুব দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, তবে এটি কাচের বোতলে খুব বেশি দিন ধরে নেই।এটি 19 শতকের মাঝামাঝি থেকে চলে আসছে৷ প্রথমে, লোকেরা এমনকি কাঁচকে সবুজ বলে মনে করত৷ সেই সময়ে, কেবল বিয়ারের বোতলই নয়, কালি বোতল, পেস্টের বোতল এবং এমনকি জানালার কাচও ছিল কিছুটা সবুজ৷ ডাঃ কাও চেংরং, ইনস্টিটিউট অফ ফিজিক্স, চাইনিজ একাডেমি অফ সায়েন্সেস, বলেছিল: 'যখন কাচ তৈরির প্রক্রিয়া খুব পরিশীলিত ছিল না, তখন কাঁচামাল থেকে লৌহঘটিত আয়নগুলির মতো অমেধ্য অপসারণ করা কঠিন ছিল, তাই কাঁচটি সবুজ ছিল।'
পরে, উন্নত কাচ উত্পাদন প্রক্রিয়া, এই অমেধ্য অপসারণ, কিন্তু খরচ খুব বেশী, প্রচেষ্টার জন্য একটি গ্লাস ব্যবহার করার জন্য একটি নির্ভুল যন্ত্র হিসাবে মূল্য নয়, এবং এটা সবুজ বোতল টক বিয়ার বিলম্ব করতে পারে যে পাওয়া গেছে, তাই শেষ 19 শতকের লোকেরা বিয়ারের জন্য সবুজ কাচের বোতল উৎপাদনে বিশেষীকরণ করছে,সবুজ বিয়ার বোতলঐতিহ্যগত তাই সংরক্ষণ করা হবে.

1930 এর দশকে, এটি ছিলদুর্ঘটনাক্রমেআবিষ্কৃত হয়েছে যে একটি বাদামী বোতলে বিয়ারের স্বাদ সময়ের সাথে খারাপ হয় না।" এর কারণ হল বাদামী বোতলের বিয়ার আলোর প্রভাব থেকে বেশি সুরক্ষিত।" অ্যাসিড, যা হপসে পাওয়া যায়। অক্সোন, হপসের একটি তিক্ত উপাদান, আলোর সংস্পর্শে এলে রাইবোফ্লাভিন তৈরি করতে সাহায্য করে, যখন বিয়ারে থাকা আইসোলফা-অ্যাসিড রিবোফ্লাভিনের সাথে বিক্রিয়া করে এটিকে একটি যৌগ তৈরি করে যার স্বাদ ওয়েসেল ফার্টের মতো।

বাদামী বা গাঢ় বোতলের ব্যবহার, যা বেশিরভাগ আলো শোষণ করে, প্রতিক্রিয়া ঘটতে বাধা দেয় এবং তাই বাদামী বোতলের ব্যবহার বেড়েছে।
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে, তবে, ইউরোপে এমন একটি সময় ছিল যখন বাদামী বোতলের চাহিদা সরবরাহের চেয়ে বেশি ছিল, কিছু বিখ্যাত বিয়ার ব্র্যান্ডগুলিকে সবুজ বোতলগুলিতে ফিরে যেতে বাধ্য করে৷ এই ব্র্যান্ডগুলির গুণমানের কারণে, সবুজ বোতল বিয়ার গুণমানের সমার্থক হয়ে ওঠে৷ বিয়ার। সবুজ বোতল ব্যবহার করে বেশ কিছু ব্রিউয়ারও তা অনুসরণ করেছে।
"এই সময়ে, রেফ্রিজারেটরের জনপ্রিয়তা এবং সিলিং প্রযুক্তির উন্নতির সাথে, বাদামী বোতল ব্যবহার অন্যান্য রঙের বোতল ব্যবহার করার চেয়ে ভাল মানের কোন প্রদান করেনি।" তাই সবুজ বিয়ার বোতলের পুনরুত্থান।
আসল বিয়ার বোতলের এমন ইতিহাস আছে, বুঝলেন?